Kami, CV. Mbludak Jaya Food, perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan fokus pada sajian dimsum berkualitas, membuka kesempatan bagi Anda yang profesional, berdedikasi, dan memiliki passion di dunia kuliner untuk bergabung bersama kami sebagai Senior Chef Dimsum. Bertugas Memimpin dan mengelola operasional dapur dimsum secara keseluruhan.
Tanggung Jawab Pekerjaan :
Memimpin dan mengelola operasional dapur dimsum secara keseluruhan.
Mengawasi dan membina tim juru masak serta pekerja dapur agar bekerja secara efektif dan efisien.
Menjamin kualitas, cita rasa, dan konsistensi setiap produk dimsum yang dihasilkan.
Mengatur ketersediaan stok bahan baku dan memastikan penggunaannya secara optimal.
Menjaga kebersihan, keamanan, dan standar sanitasi dapur sesuai prosedur Food Safety.
Keahlian :
1. Memahami berbagai jenis adonan, isian, dan saus yang digunakan dalam pembuatan dimsum.
2. Kreatif dalam mengembangkan resep baru dan inovasi dalam penyajian dimsum.
3.Memahami bidang Food & Beverages
4.Mampu beradaptasi dengan lingkungan kerja dinamis
5.Memahami prosedur kebersihan dan keselamatan pangan
Kualifikasi :
Pendidikan Minimal SMA/K Sederajat
Berpengalaman 1 tahun di bidang yang sama
Waktu Bekerja :
Senin – Sabtu : 08.00 – 17.00
Sumber : loker.id